陸陸續續下了2個月的雪，讓我想到台式的甜米糕，有者濃濃的酒香與桂圓香，這可是小時候過農曆年的時候才會有的甜點，它不同於菲律賓式的米糕(總是要求加入椰漿)，地一次試了加入一罐的椰漿外加台式的做法，真的是四不像，失敗中再加入網路的配方去改良成現在我認為最好吃的口感，超簡單的，又好吃喔!
步驟1. 圓糯米 2杯 (約315公克)入鍋洗淨後，加清水 210-220公克(依個人喜好的米糕軟硬度)後靜放30分鐘>>>>>
步驟2. 這等待的30分鐘內，準備龍眼乾(桂圓)15-30公克、葡萄乾 15-40公克、枸杞15-30公克放入凹平的盤內+4T (大匙，約總共60cc=15ccX4) 的30度C的米酒(用烹調的米酒不夠味)浸泡者，這中途請攪拌2次，讓上面沒浸泡到酒的配料也能有酒味>>>>
步驟3. 將浸泡過的糯米放入大同電鍋內(外鍋加1.5杯水量)蒸煮到跳電(約30分鐘)後，再悶個5分鐘後拿出，趁熱拌入黑糖或砂糖 20-35公克(依配料的多寡與個人喜好的甜度)拌一拌後再加入步驟2.瀝乾後的配料(米酒的液體約 剩 50cc)，再拌勻，最後放入剩餘的米酒50cc 拌勻全部的材料後，改轉入自己喜歡的碗公型(上面可以多擺放先前浸泡過米酒的枸杞/葡萄乾)，再入電鍋內(外鍋半杯水)蒸煮一次後，即大功告成，放冷比較Q>>>>
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溫哥華豪華11日之旅 (Luxury Tourism in Vancouver for 11 Days
每人$50000-57500 (4人-2人)不包機票與司機/導遊小費，可自由選擇自己可以的時間與想要的航空公司(自由成行)，還可選擇多留幾天在溫哥華自由行或拜訪那裏的親朋好友(不用團進團出)，想延伸到東岸的尼加拉瀑布或美國任何地方，天鵬旅遊也可以為旅客量身規劃想去行程>>>>
查訪了各大旅行社的加拿大西岸之旅，最多的10天，仍沒有將大溫哥華地區的景點全部排入旅遊行程，
限時間出團，而且得團出團進，無法讓旅客多待幾天拜訪在加拿大的親朋好友，天鵬旅遊的
"溫哥華 豪華11日之旅"，全部都考慮到了以上的困擾，還可自由選擇自己想要的航空公司，
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9月份上班前的一個早上 (當時附近已經有一隻烏鴉一直叫整天，很吵 但不疑有異，大自然嘛!)，我慣例去前院整理花草時，看到一隻小島在草坪上走動(當時不知是哪種鳥類)，只知道牠不會飛，但是會怕人類(閃躲我的靠近)，當時想著也許牠的腳受傷了，無法飛翔，當時我直覺想到我買回紅鮭魚數條，已經自己處理好每條鮭魚的內臟，所以我拿了一些到前院的小杜鵑叢旁的草坪上外加一碗水，供牠白天的進食，心想等我傍晚下班後，請教隔壁的洋人(準備叫野生動物學會SPCA Burnaby, 帶走受傷的小鳥)>>>>>>
以下白色的食物是母烏鴉咀嚼後，吐在小寶貝會在的草坪上供牠進時的>>>>>>
傍晚請教隔壁的洋人老太太後，才了解前一天母烏鴉在訓練好幾隻小寶貝飛行時，這隻倒楣的小寶貝在練習飛行時，不小心掉落在某一棵的樹枝間，動彈不得，母烏鴉在上空一直叫一直叫......就一直盤旋在那棵樹的上空(中途，母烏鴉還是會去覓食回來餵食其他的小寶貝，其他整天時間，就守候在這隻受傷的小寶貝身影中)，老太太趁母烏鴉去覓食的空檔，將卡在樹枝上的小烏鴉救下來，可惜牠的翅膀已經受傷了，無法再飛翔於天空了，而只能在我住家附近的幾戶人家的前後院走來走去，老太太說現在母烏鴉如此兇，就等幾天看看此小烏鴉的翅膀會不會自己痊癒，再決定電野生動物學會否? >>>>>
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朋友的邀約，一行六個人住在育空的德裔民宿家庭(包三餐與住宿)，4天的行程皆由他們安排，只有機票(從溫哥華到育空自己訂購，這叫半自助旅行)。三夜的晚上都在期待北極光(Northern lights)的現身。>>>>>
第一天我們早上搭機約兩小時抵育空(搭只能乘載50人的小飛機(駕駛兩人+服務一人)，從高空俯瞰育空省的廣大森林大地。>>>)，中午前民宿主人到機場接機，這部休旅車可以搭載8人乘客(包括駕駛與旁邊的導遊)，再展開白馬鎮(Whitehorse) 市中心半日遊>>>>參觀白馬鎮 whitehorse (育空省的市中心)、博物館，晚上享受主人提供的豐盛晚餐，>>>>泡桑拿浴(Sauna)>>>>半夜在溫暖的寄宿家觀望外面的極光何時出現。
這艘船冬天停靠河港內，夏天可是載滿遊客飽覽育空河川兩岸的風光景色>>>>>
鎮上唯一的歷史博物館，館內的展示品>>>>>>>>>>
每年狗拉雪橇參賽者的一幕，一組狗拉雪橇有10隻狗，其中最前面的這對狗兒得務必是最聰明又聽指揮，後面的只要有蠻牛之力又好動即可>>>
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想去美國或加拿大遊玩卻害怕英文不好嗎? 想規劃
美國或加拿大自助旅行或自由行? 天鵬旅遊的
北美假期選擇應有盡有! 天鵬旅遊與位
於北美的美亞假期(Super Vacation) 即日起密切
合作推出新方案新行程 。由專業的天鵬旅遊顧問
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申請驗證【中華民國駕照換發卑詩省駕照】須知
張貼日期：2015/6/25
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Mercer諮詢公司最新發布主要城市生活品質排行榜顯示，溫哥華躍居北美最宜居城市，在全球排名榜上連續第二年居第五。
今年高居榜首的是維也納（Vienna），緊隨其後的城市分別為蘇黎世（Zurich）、奧克蘭（Auckland）和慕尼黑（Munich）。
溫哥華不但是北美榜首，亦是今年入選前十的唯一北美城市，排名前十的城市，有七個屬於歐洲城市。多倫多排名15，渥太華排名16。而美國城市最靠前的為舊金山第27，波士頓34名，夏威夷36名。
Mercer生活品質排名報告每年提供超過440個城市篩選，最終230個列入排名，以氣候、居住條件、政治等因素綜合評分。該報告主要目的是幫助需要分派員工去其他國家工作的跨國企業，在分配工作時針對不同城市情況給予員工合適的補償。
其他入選前十名的城市還有杜塞爾多夫（Dusseldorf）第六，法蘭克福（Frankfurt）第七，日內瓦（Geneva）第八，哥本哈根（Copenhagen）第九，雪梨（Sydney）第十。
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住在台灣40幾年，我未用過烘乾機，所以住進溫哥華的新家，在寒冷的冬天開始嘗試用烘乾機去烘乾厚外套或被單，只知它的功能就是如此，還好在加拿大這近10年來，全家使用烘乾機的次數不高 (一年不到五次)，否則不是發生火災 (大事)，就是燒壞馬達了(小事)!
我喜歡舊房子的設計>>>>洗衣間就設在暖氣房旁，冬天的暖氣機約10幾分鐘就運轉一次，這讓洗衣間比其它的臥室或客廳更溫暖，溫度也更高，所以冬天洗好的溼衣服，1-2天就自然烘乾了，這就是為什麼在寒冷的加拿大冬天，我可以不用烘乾機的原因!
所以平常我把烘乾機當儲藏室，這冬季的某一天我得伸入機內找一樣小東西，才發現兩邊的蜂窩網內不同，一個充滿棉絮，另一個很乾淨，直覺告訴我，棉絮不清乾淨前，不能在使用它，沒人告訴過我，如何在每一次烘好衣服後得清除棉絮>>>>>
我開始很辛苦地伸入機內 (用頭上照燈)，用小夾子夾出棉絮，也嘗試用吸塵器去吸出棉絮，太慢了，還請兒子與其好友拆卸烘乾機的後面鐵板，希望從後面找出棉絮的位置，結果無功而返，最後只好請出好友 Helen 到我家裡查看這老舊烘乾機(前屋主留下來的)，如何取出厚厚的棉絮?
經過此老人家的指點，原來在烘乾機的上蓋旁，有一個把手可以輕易拉出長型網子，清除棉絮後再裝回去即可，如此幾分鐘可以完成的動作，我竟勞師動眾，花了近一星期的時間去摸索，沒人指點，就是烘乾機的白癡!
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住在加拿大近十年了，免費抽血、照X光的各種檢查，於事後，總是得煩家庭醫生 (每個人只能選一位，不喜歡可以換另一個家庭醫生)解說內容，但此地的醫生只會針對你想要知道的訊息當面告訴我們，其他省略，如果你想要求拿一份內容回去，那就得付影印費用了。
但是....今天與一位朋友聚會，我才知道，其實加拿大健康局有設 "ehealth" 網站 (http://www.myehealth.ca)，只要是居民或公民都可以上此網站 去登記自己的帳戶，往後個人所有的檢驗報告都會同時存入個人的資料庫內與家庭醫生處。我常規勸在此的朋友，既然移居在加拿大，就得常常出去與各路人馬聚會，你不知道的各種資訊，也許其中一位朋友就會點省我們，就像我每每一有新訊息，就迫不及待地在部落格內通知每一位，如果不喜歡與人常常聚會的移民朋友們，就得自行上網去找資訊了!
第一步: 先上 http://www.myehealth.ca 查看自己是否符合以下的條件去登記
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自台灣休假回溫哥華後的第二天，就開始上班，庭院的花草與蔬果又百廢待從新整理與育苗，一切不覺得累，只想快快種上各種蔬菜，哪知道身體已經慢慢在抗議，從喉嚨小痛>>腰痠，變成大咳嗽與全身痠痛，這已經是3星期後的忙碌結果，在醫生出示得休息一星期的病假中，讓我有機會再一次做五榖雜糧麵包(已經近半年沒做，差一點就忘了步驟了)。做純手工的小麵包，雖然沒有麵包店的鬆軟與奶蛋香，但是裡面可加了蔓越莓乾、葡萄乾、腰果與全麥粉營養食材。
新手上路者，總是會懷疑....為什麼我做出來的麵包在冷卻後，總是硬硬的，沒有外面買的鬆鬆軟軟，這疑問可以從一下的資料裡得到答案>>>>>
參考自行判斷
陷阱一：蓬鬆麵包用改良劑
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雖然聖誕節已經過去了，仍然可以趁1月份的雪季，全家出遊到西雅圖的德國村觀賞 "充滿歐洲風味、美輪美奐的村落，還裝飾著浪漫聖誕燈" ，再到西雅圖市中心參觀 "針塔" 與四周的景點，回程去 Outlets (免稅購物中心)採購自己的聖誕節衣物，值得一遊!
目前大溫哥華的旅行社，有兩天一夜的行程(每人$120+$8X2天的小費=$136)，也有3天兩夜的行程 (每人$208+$8x3天=$232)，如果想省錢的方法，就是一部車載滿4-5人一起成行，回程又可以將油箱加滿回來(美國的油價只有加拿大的2/3到1/2)，又可以購買較便宜的衣物與用品。
如果是聖誕旺季，成行前，最好先訂好當地的房間，或此村落外約30分鐘內的小城鎮(有許多的民宿，但不供早餐)。
但是沿路往德國村的路段總是下雪著，所以最好開休旅車比較安全 (不建議用小驕車，如要者，最好換成雪胎)。選擇一天半，到西雅圖市中心與近郊參觀不同於溫哥華的風貌>>>>
下雪的天氣總是特別寒冷，禦寒的衣物一定要齊全。>>>>
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