蔥油餅本來是大陸北方的主食，60年前當蔣中正帶來一大批大陸人到台灣定居後，許多大陸麵食品慢慢的成了台灣人的早餐或點心美食。當我住在台灣時，我一直是義美冷凍蔥油餅的愛用者，現在換個國度，物價比台灣貴上3倍以上，又要加付十幾%的國省稅時，雖然專賣中國食品的大超市有賣進口的冷凍蔥油餅，再想想一包10公斤的白麵粉只有加幣$6塊多(約台幣$180左右)又不加任何稅(因原料，沒任何稅)，何不自己做呢! 健康又省錢!
- Mar 15 Sat 2008 14:51
蔥油餅(Green Onion Pan Cake)
- Mar 03 Mon 2008 13:29
烤年糕(Baked Rice Cake)
- Feb 09 Sat 2008 14:39
巧克力餅乾(Chocolate Cookie)
- Jan 22 Tue 2008 13:43
卑斯省考駕照須知(BC's Safe Driving Guide of RoadSense for Drivers)
- Jan 20 Sun 2008 11:24
遊學與留學加拿大的問題解答(the Questions/Answers of TravelStudyAbroad)(1)
1. 在加拿大讀完高中要回台灣讀大學問題? ANS: 在加拿大讀完高中可以回來台灣讀大學，以加拿大的高中學歷不用去考台灣ㄉ大學，但是要高中的成績高低為入學標準，台灣承認加拿大的高中學歷，所以不需要重讀台灣ㄉ高中。2007/10
- Jan 18 Fri 2008 11:43
料理與甜點食譜的問題解答(the Questions/Answers in Cooking and Baking)
- Jan 13 Sun 2008 11:22
奶油湯種法土司(Toast with Butter)
我喜歡吃白土司，可是用麵包機直接做出來的口感，就是沒有買自麵包店的Q與軟(尤其台灣的白土司)，我曾請朋友代問其親戚(開麵包店)，但是一直石沉下海。所以當Yahoo邀約我加入知識網後，我的第一個問題就是問網友"如何做出像台灣麵包店的土司Q又軟?"感謝網友的無私提供我什麼叫奶油湯種麵包?什麼叫中種麵包?(其實這兩種都是源自日本麵包界的創意)。
- Jan 05 Sat 2008 05:41
肉燥(飯或麵)(Sauced Pork on Rice or Noodle)
- Dec 30 Sun 2007 05:35
鬆餅/煎餅(Waffles/Pancakes)
記得住在台灣時，只要有機會去複合餐飲店，一定會叫一份鬆餅來解解饞。單看它的外表，就很吸引人，何況我是麵食愛好者! 沒想到，來到加拿大後才發現西方人早餐吃的煎餅(Pancakes)，就是鬆餅，只是用鬆餅機做了漂亮的造型，讓人更想要吃一口!
兒子第一年讀卑斯省的中學時，因為英文不好，不能選太多正課，所以學校的Counselor(顧問--中學階段，學生選課時必須向顧問登記安排)總是安排新移民來的學生，除了上ESL課外，再選修音樂課、體育課、家政課或美術課，兒子選讀家政課時，也學如何做煎餅(Pancake)!
- Dec 27 Thu 2007 06:09
剷雪技巧(Shovel Smarter)
住加拿大剷雪已經邁入第三年了，最常利用早上剷雪，而且一剷就是整個早上，我竟然沒有傷到腰部，我不知道應該注意什麼?，也許我Lucky，也許上天保佑我，尤其在早上剷雪更是最大的身體傷害呢。
